Chaque année en France, une centaine de captages d’eau potable dans des rivières ou des nappes souterraines sont abandonnés pour cause de pollution. Environ un quart des stations de mesure réparties dans tout le pays indique une qualité de l’eau mauvaise due à un taux excessif de nitrates, et presque autant de points de surveillance se révèlent contaminés par les matières organiques. A ce jour, les moyens de distribution permettent encore d’assurer sa potabilité, mais jusqu’à quand ?

Pour atténuez le goût chloré de l’eau, vous pouvez installer un filtre sur le robinet, ou bien ajouter quelques gouttes de citron dans votre carafe. Ou, plus simplement, placer la carafe quelques heures à reposer au réfrigérateur : le chlore est volatil, il s’évaporera.

Extrait du livre "365 gestes pour sauver la planète" de Philippe Bourseiller

Geste de la semaine du 7 au 13 juillet 2008.