Le volume des déchets ne cesse d'augmenter sur la planète. Parce que les hommes sont de plus en plus nombreux d'une part, mais aussi parce qu'individuellement, chacun jette toujours davantage : plus le niveau de vie augmente, plus le volume d'ordures ménagères généré augmente ! Dans les pays industrialisés, chaque habitant produit ainsi trois fois plus de déchets qu'il y a vingt ans. Au rythme actuel, la production mondiale de déchets devrait augmenter de 70 % en 2020. Il existe pourtant d'innombrables moyens de limiter ses déchets... sans perdre pour autant en qualité de vie !

Dans la cuisine, utilisez de préférence une éponge ou un torchon plutôt que du papier essuie-tout.

Extrait du livre "365 gestes pour sauver la planète" de Philippe Bourseiller

Geste de la semaine du 17 au 23 août 2009.