Par nos choix alimentaires, nous pouvons encourager des productions agricoles durables qui n’occultent pas le bien-être animal et favoriser des modes d’élevage qui respectent les besoins de base des animaux et leur cycle normal de croissance. En effet, les élevages biologiques n’acceptent ni antibiotiques, ni hormones de croissance, ni OGM, ni lumière artificielle. C’est également un moyen indirect de soutenir l’agriculture biologique, puisque les animaux consomment des céréales et des fourrages qui en sont issus.

Vous pouvez privilégier la viande, les produits laitiers et les œufs qui portent le label « AB » et faire de ce choix une règle. Surtout ne pas y déroger le jour de l’incontournable dinde de Noël : choisissez-la bio.

Extrait du livre "365 gestes pour sauver la planète" de Philippe Bourseiller

Geste de la semaine du 21 au 31 décembre 2009.